Cuisine : Tourner un artichaut

Comment tourner un artichaut ? Suivez l'astuce de ce chef en vidéo.

Le chef cuisinier du restaurant Archibald à Issy-les-Moulineaux, Stéphane Baury vous montre comment tourner l'artichaut.

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Les secrets d'une excellente crème catalane

Comment préparer une crème catalane ? Les secrets d'une excellente crème catalane sont dans cette vidéo.

Stéphane Baury est le chef cuisinier du restaurant "Archibald" à Issy-Les-Moulineaux et vous en dit plus sur cette recette.

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Comment faire du pesto de roquette ?

Comment faire du pesto de roquette ? Découvrez les étapes de préparation sur la vidéo...

Stéphane Baury est chef cuisinier au restaurant "Archibald" à Issy-les-Moulineaux va vous apprendre à concocter un pesto de roquette dans cette vidéo.

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Réaliser de petits pots de crème à la vanille

Comment faire des petits pots de crème à la vanille? Regardez attentivement cette vidéo pour faire des petits pots de crème à la vanille.

Stéphane Baury chef de cuisine au restaurant "Archibald" à Issy-Les-Moulineaux (www.archibaldrestaurant.fr ) vous livre la recette de cette délicieuse crème dans la vidéo.

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